{"id":15800,"date":"2023-12-02T18:42:52","date_gmt":"2023-12-02T18:42:52","guid":{"rendered":"https:\/\/switzerlandbylocals.com\/?p=15800"},"modified":"2023-12-02T19:01:32","modified_gmt":"2023-12-02T19:01:32","slug":"randonnee-culinaire-entre-st-gall-et-le-lac-de-constance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/switzerlandbylocals.com\/fr\/randonnee-culinaire-entre-st-gall-et-le-lac-de-constance\/","title":{"rendered":"Randonn\u00e9e culinaire entre St-Gall et le lac de Constance"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00c0 proximit\u00e9 de St.Gallen, une randonn\u00e9e \u00e0 couper le souffle avec des d\u00e9lices culinaires et une vue fantastique sur le lac de Constance vous attend (partenariat payant).<\/strong><\/p>

Texte et photos de Marc Gottwald<\/p>

D\u00e9part : Arr\u00eat de bus St.Gallen, Martinsbr\u00fccke<\/p>

Destination : Gare ferroviaire de Rheineck<\/p>

Quand ? Toute l’ann\u00e9e, du mercredi au dimanche<\/p>

Dur\u00e9e : Environ 8h au total avec les repas ; 5,5h de randonn\u00e9e<\/p>

Longueur et d\u00e9nivel\u00e9 : Parcours de 17,9 km ; 616 m\u00e8tres de d\u00e9nivel\u00e9 positif et 786 m\u00e8tres de d\u00e9nivel\u00e9 n\u00e9gatif.<\/p>

Co\u00fbt : 55 CHF pour 3 plats dans 3 restaurants diff\u00e9rents, boissons non incluses (menus viande et v\u00e9g\u00e9tarien disponibles). R\u00e9servation directement sur la page d’accueil<\/a> de St.Gallen Bodensee-Tourismus.<\/p>

Le m\u00e9lange parfait pour les amateurs de randonn\u00e9e et de gastronomie<\/strong><\/h2>

Vous aimez la randonn\u00e9e et la gastronomie ? Alors nous avons l’exp\u00e9rience parfaite pour vous. Car l’un n’exclut pas l’autre. L’une des randonn\u00e9es les plus savoureuses de Suisse commence tr\u00e8s pr\u00e8s de St.Gallen – la randonn\u00e9e culinaire \u00ab\u00a0d’un plat \u00e0 l’autre\u00a0\u00bb.
Pendant la randonn\u00e9e de 5,5 heures (8 heures avec les repas), vous visiterez trois restaurants au total et d\u00e9gusterez des entr\u00e9es, des plats principaux et des desserts. Ce ne sont pas seulement les moments gastronomiques qui vous feront r\u00eaver, mais aussi la vue sur le lac de Constance et le paysage idyllique, d’un vert \u00e9clatant, comme dans un livre d’images, vous enchanteront.<\/p>

D\u00e9but de la randonn\u00e9e gastronomique \u00e0 la Martinsbr\u00fccke<\/strong><\/h2>

La randonn\u00e9e commence vers 9 heures \u00e0 l’arr\u00eat de bus \u00ab\u00a0St.Gallen, Martinsbr\u00fccke\u00a0\u00bb. Il est conseill\u00e9 de venir en transport en commun, car le point d’arriv\u00e9e de la randonn\u00e9e est assez \u00e9loign\u00e9 \u00e0 \u00ab\u00a0Rheineck\u00a0\u00bb. Vous avez environ 2h15min jusqu’au premier arr\u00eat, le Landgasthaus B\u00e4ren \u00e0 Grub.<\/p>

Depuis l’arr\u00eat de bus \u00ab\u00a0St.Gallen, Martinsbr\u00fccke\u00a0\u00bb, le sentier de randonn\u00e9e grimpe d’abord d’environ 300 m\u00e8tres sur la colline, le long d’un ancien cordon morainique d’un glacier datant de l’\u00e8re glaciaire il y a environ 20 000 ans. Oui, le paysage r\u00e9v\u00e8le une histoire passionnante des mill\u00e9naires pass\u00e9s. Si vous appr\u00e9ciez la vue, vous pourrez \u00e9galement apercevoir les nombreux petits monticules, appel\u00e9s drumlins. Ceux-ci sont particuli\u00e8rement pr\u00e9sents dans la r\u00e9gion de St.Gallen\/Appenzell et donnent \u00e0 la r\u00e9gion un charme incroyable.<\/p>

\u00c0 part une mont\u00e9e juste avant le premier restaurant, le terrain est principalement plat et confortable. Arriv\u00e9 vers 11h15 au Landgasthaus B\u00e4ren (Halten 112, 9035 Grub), vous aurez le choix entre une salade appenzelloise avec Mostbr\u00f6ckli (viande s\u00e9ch\u00e9e de cheval ou de vache), des pommes de terre, un \u0153uf ainsi que du fromage ou de d\u00e9licieux macaronis avec Pantle (sorte de Landj\u00e4ger), des l\u00e9gumes et du fromage gratin\u00e9. Si quelqu’un est v\u00e9g\u00e9tarien, cela doit \u00eatre pr\u00e9cis\u00e9 avant de commander pour que la viande soit omise. Les plats arrivent tr\u00e8s rapidement et sont un v\u00e9ritable moment fort pour tout amateur de gastronomie.<\/p>

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\"Randonn\u00e9e
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Apr\u00e8s l’entr\u00e9e, passons au plat principal<\/strong><\/h2>

Ensuite, il faut environ 50 minutes pour marcher \u00e0 travers une belle for\u00eat jusqu’\u00e0 la plaine, vers le prochain arr\u00eat, la Wirtschaft Rossb\u00fcchel (Rossb\u00fcchel 416, 9036 Grub). La mont\u00e9e en particulier vous donne encore plus envie du plat principal, mais les petits efforts sont vite oubli\u00e9s. Car la vue qui vous attend l\u00e0-bas ne peut \u00eatre d\u00e9crite en mots. L’aper\u00e7u du gigantesque lac de Constance<\/a> et des pays voisins de l’Autriche et de l’Allemagne transformeront n’importe qui en r\u00eaveur et romantique.
Selon l’itin\u00e9raire, vous devriez arriver vers 13h15. Mais m\u00eame si vous arrivez plus t\u00f4t, vous aurez votre plat principal bien m\u00e9rit\u00e9. Vous pouvez choisir soit les \u00ab\u00a0Lachsknusperli\u00a0\u00bb avec de la salade et une sauce tartare, soit la version v\u00e9g\u00e9tarienne \u00ab\u00a0K\u00e4sesp\u00e4tzli\u00a0\u00bb avec des oignons r\u00f4tis.<\/p>

Soyons honn\u00eates : avec cette vue et cette d\u00e9licieuse nourriture, vous pourriez rester toute la journ\u00e9e. Mais apr\u00e8s le d\u00e9jeuner, le dessert vous attend toujours. Il est vrai que, surtout si vous avez choisi les macaronis au fromage, vous pouvez encore attendre un peu. Mais ne vous inqui\u00e9tez pas, il vous faudra encore environ 1h20 pour atteindre le prochain arr\u00eat. Le chemin descend pratiquement tout le temps.<\/p>

\"La
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\"Plat
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\"Vue<\/p>

Le F\u00fcnfl\u00e4nderblick – un r\u00eave au-dessus du lac de Constance<\/strong><\/h2>

Mais d’abord, vous marchez le long de l’ancien cordon morainique du glacier depuis le restaurant pendant environ cinq minutes en direction du F\u00fcnfl\u00e4nderblick, o\u00f9 s’ouvre un panorama parfait sur le lac de Constance. Vous vous demandez probablement quels sont les cinq pays que l’on peut voir ici. En fait, les \u00c9tats allemands du Bade, du Wurtemberg et de la Bavi\u00e8re \u00e9taient autrefois consid\u00e9r\u00e9s comme des pays s\u00e9par\u00e9s. De plus, ils sont rejoints par des vues sur l’Autriche et la Suisse. Pour moi, cette section est le point culminant d’un point de vue sc\u00e9nique. Il vaut vraiment la peine de prendre un peu de temps et de profiter pleinement de la vue.
La derni\u00e8re destination d’excursion appel\u00e9e Steiniger Tisch (Felsenstrasse 4, 9422 Staad SG) peut \u00eatre atteinte en environ 1h20 minutes. Ici, vous \u00eates g\u00e2t\u00e9 entre un d\u00e9licieux strudel aux pommes avec de la cr\u00e8me ou un g\u00e2teau de saison du jour. En automne, nous avions le choix entre un g\u00e2teau aux noix ou un cheesecake.<\/p>

De cet endroit, vous avez \u00e9galement une vue imprenable sur le lac de Constance et l’a\u00e9roport d’Altenrhein ou, de l’autre c\u00f4t\u00e9, sur la commune de Hengeten.<\/p>

Dans la derni\u00e8re partie de la randonn\u00e9e gastronomique, vous suivrez le sentier depuis \u00ab\u00a0Steiniger Tisch\u00a0\u00bb en direction de Rheineck. De l\u00e0, des trains partent quotidiennement pendant la journ\u00e9e vers St.Gallen (toujours \u00e0 xx:24, xx40, xx56 (\u00e0 partir de 2021)). Pour plus de s\u00fbret\u00e9, veuillez v\u00e9rifier votre correspondance exacte sur l’application SBB.<\/p>

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Conclusion de la randonn\u00e9e gastronomique \u00ab\u00a0De plat en plat\u00a0\u00bb<\/strong><\/h2>

La randonn\u00e9e gastronomique \u00ab\u00a0De plat en plat\u00a0\u00bb est une randonn\u00e9e pleine de points forts gustatifs et pittoresques. La combinaison de plaisir et de randonn\u00e9e fait de cette excursion une destination parfaite pr\u00e8s de St.Gallen et du lac de Constance. Comme la r\u00e9gion a beaucoup plus \u00e0 offrir, il vaut \u00e9galement la peine de pr\u00e9voir une ou plusieurs nuit\u00e9es.PDF pour l’itin\u00e9raire de la \u00ab\u00a0Randonn\u00e9e Gastronomique\u00a0\u00bb: ici<\/p>

Itin\u00e9raire de randonn\u00e9e sur Switzerland Mobile: ici<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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