Eine traumhafte Rundwanderung führt von Brülisau zum Sämtisersee. Hier gibt es alle Informationen wie Parking, Tipps und die schönsten Orte.
Text und Bilder Marc Gottwald
Kurzzusammenfassung Sämtisersee-Wanderung
- – Parkiermöglichkeiten in der Nähe der Seilbahnstation Alp Siegel (Pfannenstiel). Im Sommer öffnet der Bauer sein Feld. Parkgebühr kostet 4CHF/Tag (bezahlbar mit Münz oder Twint)
- – Die Wanderung ist kurz aber sehr steil. Für schwache Knie ist die Wanderung nichts.
- – Einkehrmöglichkeit im Restaurant nach ca. 45 Minuten im Berggasthaus Plattenbödeli
- – Ebenfalls sind beim Sämtisersee Bade- und Grillmöglichkeiten vorhanden
- – Käsekauf auf der Alp Soll möglich
- – Totale Wanderzeit Rundwanderung Sämtisersee: ca. 3h; Kondition: mittel; Wanderstöcke von Vorteil
Anreise und Parking Sämtisersee
Die Anreise folgt entweder mit dem öffentlichen Verkehr (Postauto) nach Brülisau. Oder mit dem Auto zum Parkplatz in der Nähe der Bahnstation Alp Siegel. Aufgrund der hohen Nachfrage macht der Bauer jeden Sommer sein Feld zu einem Parkplatz, wo man für 4CHF/Tag parkieren kann. Dies ist der perfekte Startpunkt für die Sämtisersee-Wanderung.
Übrigens gibt es noch eine weitere Möglichkeit den Sämtisersee zu erreichen. Und zwar, wenn man die Seilbahn auf den Hohen Kasten nimmt und von dort herunterwandert. Diese tolle Wanderung findest du hier.
Wir sind heute aber nur zu Fuss unterwegs.
Der steile Aufstieg zum See
Von Pfannenstiel geht es nur noch zu Fuss weiter, denn ab hier sind Autos verboten. Die ersten 50 Minuten geht es steil bergauf in Richtung Restaurant Plattenbödeli. Ich empfehle eindringlich die Strasse zu nehmen, denn der Wanderweg ist nicht nur steil, sondern auch sehr rutschig. Dafür wirst du mit einem schönen Bergbach rechts der Strasse belohnt. Natürlich spricht auch nichts dagegen, immer wieder einmal eine Pause einzulegen.
Der Weg ist übrigens kinderfreundlich und kann gut mit Familien gemacht werden. Theoretisch könnten sogar Kinderwagen hochgestossen werden, doch aufgrund der Steilheit und der Länge ist dies ein riesiger Kraftakt.
Trotz des steilen Weges sieht man unzählige von Menschen. Besonders an einem schönen Ferientag und an Wochenenden ist der Sämtisersee mittlerweile ziemlich überlaufen. Deswegen lohnt es sich unter der Woche ins Alpsteingebiet zu reisen. Doch der See ist eine wirkliche Perle.
Sämtisersee – die Perle des Alpsteins
Beim Restaurant Plattenbödeli angekommen, gibt es natürlich die Möglichkeit einzukehren. Wir möchten aber direkt weiter zum Sämtisersee, um die Perle des Alpsteingebietes zu sehen. Dafür kannst du entweder links den engen Wanderweg nehmen oder weiter auf der Strasse marschieren.
Was für ein Traum! Der Sämtisersee ist eingebettet zwischen den Bergketten Staubern und Alp Sigel und den Wäldern Rhodwald und Sigelwald. Ansonsten wurde aber viel Wald für die Landwirtschaft geholzt. Denn ein Teil der Kühe und Ziegen der Appenzeller Bauern sind im Sommer am Sämtisersee und geniessen die herrliche Bergluft mit dem Panorama des Alpsteins.
Am Appenzeller Bergsee kann man übrigens an den extra gebauten Feuerstellen grillieren oder sogar ein kühles Bad im See nehmen. Wenn der Sommer heiss ist, kann es sein, dass der See austrocknet. Wenn viel Regen fällt wie im Jahr 2021, dann sind die Wanderwege teilweise sogar überschwemmt.
Nach einem tollen Mittag geht es weiter vom Sämtisersee zur Alp Soll. Doch vorher lohnt es sich, ein Foto in der Nähe der Töbelihütte zu machen. Denn von hier hast du ein tolles Panorama auf den See sowie den Hohen Kasten. Posen bei dir die Ziegen auch so schön?
Zur Käserei der Alp Soll
Zur Alp Soll geht es zuerst dem Sämtisersee entlang, bis ein Aufstieg von rund 200 Höhenmeter folgt. Nach ca. 30 Minuten erreichst du die tolle Bergkäserei, wo du übrigens sogar übernachten könntest.
Man kann es fast nicht glauben, doch die Alp Soll wird schon seit über 700 Jahren bewirtschaftet! Schon im 18. Jahrhundert wurde die Alp als eine der schönsten im Alpstein und im Kanton Appenzell bezeichnet. Und so ist es auch heute noch. Denn die tolle Lage, der leckere Käse sowie die Herzhaftigkeit der Gastgeber machen die Alp Soll zu einem schönen Geheimtipp auf der Wanderung. Im Hintergrund steht imposant der Berg Hoher Kasten.
Die Kühe der Alp sind von 12 verschiedenen Bauern. Deren Milch wird zu feinem Käse verarbeitet, den man dort ebenfalls kaufen kann.
Wusstest du das? Eine Kuh auf der Alp gibt ca. 15 bis 25 Liter Milch pro Tag. Ist sie im Tal, so sind es 20 bis 30 Liter mehr. Warum das? Auf der Alp bewegt sich die Kuh nicht nur viel mehr und braucht deshalb die Energie eher für die Fortbewegung, anstatt die Milchproduktion. Ebenfalls kriegen die Kühe im Tal Kraftfutter, was hier aufgrund der Logistik und Kosten nicht der Fall ist.
Somit produzieren die Kühe im Sommer viel weniger Milch, als in den Wintermonaten. Für 1 Kilogramm Käse braucht es ca. 10-12 Liter Milch. Das heisst eine Kuh auf der Alp ergibt pro Tag rund 1-2 Kilogramm Käse. Gar nicht so viel, wenn man nachdenkt.
Der Abstieg nach Brülisau
So steil der Aufstieg zum Sämtisersee war, so steil ist auch der Abstieg von der Alp Soll nach Brülisau. Da es auch einen Waldweg und eine Strasse gibt, empfehle ich auch hier die Strasse zu nehmen. Der Waldweg ist besonders nach Regen sehr rutschig. Der einzige Nachteil: Wenn du die Strasse nimmst, kommst du in Brülisau heraus und musst rund 1.5 Kilometer zurück nach Pfannenstiel wandern. Denn beim Waldweg erreichst du direkt den Parkplatz.
Die Rundwanderung zum Sämtisersee im Alpsteingebiet ist eine wunderschöne Perle, die man gesehen und erlebt haben muss. Hier gibt es die Wanderkarte dazu:
