St. Gallen est la capitale du canton et une superbe ville suisse à visiter avec sa bibliothèque abbatiale, sa cathédrale et son histoire ancienne.
La ville a été fondée au 7ᵉ siècle par Gallus, un moine irlandais, qui en a fait un ermitage. Un siècle plus tard, l’allée bénédictine a développé Saint-Gall en un centre d’apprentissage. En conséquence, la ville abrite une célèbre bibliothèque abbatiale et une cathédrale, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. De plus, elle possède l’une des plus anciennes histoires de Suisse. Jetons un coup d’œil ensemble dans ce guide de voyage ultime sur ce que vous pouvez faire dans cette merveilleuse ville et dans la région.
Les sites de St. Gallen
Tout d’abord, je souhaite vous présenter les principaux sites. Veuillez noter qu’ils ne sont jamais exhaustifs et qu’il y a bien plus à voir. Cependant, cela vous donnera déjà une excellente impression pour passer vos premiers jours à St. Gallen. Les restaurants seront abordés dans la deuxième partie du texte.
1). Randonnée gastronomique St.Gallen – Lac de Constance
La randonnée gastronomique « De plat en plat » est une randonnée pleine de délices culinaires et de paysages spectaculaires. Au cours de cette superbe randonnée de 8 heures (incluant 3 pauses dans des restaurants), vous dégusterez une entrée, un plat principal et un dessert dans trois restaurants différents. La vue est également fantastique, notamment au point de vue des 5 pays.
2). Stiftsbibliothek St. Gallen
La Stiftsbibliothek ou bibliothèque abbatiale est une bibliothèque médiévale classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1983. C’est également l’un des plus anciens centres culturels d’Europe. Cette bibliothèque a été construite par Saint Othmar, fondateur de l’abbaye de St. Gall. En 937, un incendie a détruit l’abbaye mais pas la bibliothèque. De plus, la Stiftsbibliothek possède la collection de livres la plus ancienne de Suisse. Elle comprend 170 000 livres disponibles pour le public, dont 1 650 imprimés avant 1500 et 2 100 entre les 8ᵉ et 18ᵉ siècles. C’est impressionnant, n’est-ce pas ?
3). Drei Weieren
Les Drei Weieren sont trois étangs sur les collines de la ville de St. Gall. Ils ont été construits au 17ᵉ siècle pour fournir de l’eau pour éteindre les incendies et pour l’industrie textile. Cet endroit est situé dans un paysage agréable offrant une vue sur le lac de Constance et la ville de St. Gall. De plus, il est devenu une destination prisée pour la baignade. Dans le passé, hommes et femmes avaient des étangs de baignade différents.
Aujourd’hui, c’est l’endroit de loisirs le plus magnifique pour les jeunes et les moins jeunes. Les visiteurs peuvent nager, se promener, jouer au football, pique-niquer, patiner sur glace et faire de la luge en hiver. Il y a une forêt derrière les étangs. Vous trouverez également une petite église, des restaurants et un mini-golf très proches de l’endroit. On peut rejoindre les Drei Weieren en 20 minutes à pied du centre-ville ou en prenant le téléphérique et en marchant 10 minutes à partir de là.
Si vous aimez la nature et que vous voulez faire de la randonnée près de St.Gallen, vous devriez visiter le Hoher Kasten.
4). Kunstmuseum St Gallen
Le Kunstmuseum est situé au centre-ville. Il a été construit en 1877 par Christoph Kunkler et présente une collection de sculptures et de peintures datant du haut Moyen Âge jusqu’à nos jours. Ils sont bien organisés chronologiquement avec plus d’informations sur les artistes. Le musée est ouvert le mardi de 10h00 à 17h00, le mercredi de 10h00 à 20h00, du jeudi au dimanche de 10h00 à 17h00. Si vous aimez l’art, vous devriez visiter le Kunstmuseum à St. Gallen.
5). Jardin botanique
Le jardin botanique de Sankt Gallen est situé à Stephanshornstrasse sur un terrain de 2 hectares. Il abrite 8000 plantes du monde entier, exposées dans la serre, le vaste jardin et en plein air. J’apprécie le fait qu’il y ait de nombreux coins pour profiter de l’atmosphère paisible et naturelle. Des événements publics tels que des lectures, des conférences, des cours et des expositions ont lieu dans le jardin. Les visiteurs peuvent accéder gratuitement au jardin pendant les heures d’ouverture de 9h00 à 17h00 tous les jours sauf à Noël et au Nouvel An. Des visites guidées spéciales peuvent être réservées moyennant des frais. Pendant la visite, vous apprendrez beaucoup de choses et découvrirez des plantes médicinales, des plantes toxiques, des plantes carnivores, des plantes de montagne, tropicales et cultivées. Enfin, des visites publiques sont organisées chaque premier dimanche de chaque mois. Une autre excellente raison de visiter St. Gallen.
6). Fürstabtei St.Gallen
La Fürstabtei, également connue sous le nom d’église collégiale, est l’un des derniers bâtiments médiévaux en Suisse. Elle a été construite entre 1755 et 1767 et est devenue une église paroissiale en 1805 après la destruction de l’abbaye de St. Gallen. L’intérieur de la cathédrale a une ambiance joyeuse avec ses peintures et ses décorations. Outre les concerts et les offices religieux, les vêpres de la cathédrale ont lieu tous les mardis à 17h30. Des visites guidées gratuites ont lieu le samedi à 10h30 de mai à septembre.
7). Zoo Walter à Gossau
Le zoo Walter est un grand zoo privé près de St. Gallen à Gossau. Le zoo compte environ 900 animaux et plus de 130 espèces. Parmi ces animaux, on trouve des chimpanzés, des grenouilles, des zèbres, des tigres et des lions. Les enfants peuvent monter à dos de poneys et de chameaux au zoo Walter. Des emplacements de barbecue permettent aux familles de pique-niquer toute la journée. Il y a suffisamment de restaurants et de stands de nourriture pour régaler votre famille et passer une excellente journée au zoo Walter près de Sankt Gallen.
8). Lac de Constance
Oui, la ville est privilégiée d’être si proche du « Bodensee », appelé « Lac de Constance« . C’est l’un des plus grands lacs d’Europe, situé à 10 km du centre-ville. Le lac borde la Suisse, l’Allemagne et l’Autriche. Il y a de nombreuses activités à faire, notamment des sports nautiques, des loisirs et des sentiers de randonnée, de marche et de vélo. Vous pouvez également traverser les frontières vers l’Allemagne ou l’Autriche. Détendez-vous au bord du lac et profitez de la vue magnifique sur les montagnes et les arbres. Vous pouvez aussi faire une croisière ou louer votre propre bateau par une journée ensoleillée. Le moyen le plus rapide de visiter le lac de Constance est de prendre le train ou la voiture jusqu’à Rohrschach.
9). Brasserie Schützengarten
La Brasserie Schützengarten est la plus ancienne brasserie de Suisse, fondée en 1779. Elle propose des services brassicoles dans la partie orientale du pays. Elle produit une variété de bières, notamment de la bière de blé allemande, de l’IPA et du Schwarzbier. De plus, l’entreprise primée vend des boissons gazeuses, des vins et des jus. Des visites guidées sont proposées tous les jours.
10). Stadtlounge
La Stadtlounge ou le salon urbain est un espace extérieur situé à Bleicheli près de la vieille ville de St Gallen. La zone a été inspirée par un designer visuel appelé Pipilotti Rist et Carlos Martinez, un architecte. Elle dispose de chaises longues, de canapés, de lampes et d’une voiture avec un tapis rouge couvrant toute la zone.
11). Restaurants à St Gallen
Vous recherchez des restaurants à St. Gallen ? Alors, voici quelques excellents conseils pour certains des meilleurs restaurants.
Alte Post : L’Alte Post se trouve dans un bâtiment historique de la vieille ville. Le restaurant propose des menus traditionnels de saison comme la « St Galler Bratwurst », mais propose également un menu végétalien. C’est un endroit très réputé pour sa cuisine et vous devriez réserver votre table suffisamment tôt. En été, vous pouvez également manger à l’extérieur dans la vieille ville.
Stickerei : Non, Stickerei n’est pas une broderie dans ce cas, c’est l’un des restaurants que je veux vous recommander. La Stickerei est connue pour ses hamburgers branchés à St. Gallen et est un lieu où beaucoup de jeunes se rendent.
Restaurants gastronomiques à St. Gallen
Einstein Gourmet : ce restaurant agréable se trouve dans un endroit pratique d’où vous avez une vue sur la ville. Il a 18 points Gault Millau et 2 étoiles au Guide Michelin, ce qui en fait l’un des meilleurs restaurants de Suisse. L’Einstein est situé dans l' »Hotel Einstein » et propose des régimes spéciaux, une cuisine internationale et française. Les plats contiennent des ingrédients uniques et sont bien présentés. Vous pouvez choisir entre un menu de 4, 5 et 6 plats, tandis qu’un menu de 4 plats commence à 175 CHF. La réservation est fortement recommandée.
Gaststuben Zum Schlössli : Avez-vous déjà dîné dans un château ? Le Gaststuben zum Schlössli est le restaurant qui réalise ce rêve. C’est le restaurant le plus historique de la ville. Le bâtiment lui-même ressemble à un château et est bien préservé. Les cuisines disponibles comprennent la cuisine suisse et européenne. La nourriture est bien préparée et servie en portions généreuses. La carte des vins propose plus de 20 types à essayer. Vous devriez réserver votre table dans la tour si vous avez besoin d’une ambiance romantique.
Idées finales sur St.Gallen
St. Gallen devrait figurer sur votre liste de voyages lorsque vous voulez visiter les villes suisses. La vieille ville invite les touristes à découvrir des sites historiques ou à pratiquer de nombreuses activités de plein air. Il est facile de se promener dans la région car aucune circulation n’est autorisée dans la vieille ville. La ville est facilement accessible depuis « Zurich Suisse » en une heure de train. Avec ses excellents « Restaurants », il vaut également la peine de goûter à la délicieuse cuisine. Si vous avez besoin de bien-être, alors nous ne pouvons que recommander, à seulement 50 minutes de St.Gallen, le village de Bad Ragaz.
